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Restauration
Menu Gala
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Bûche de foie gras au cacao, crème de mangue, mâche, petits légumes, tuile au sésame
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Filet de bœuf au grill, jus corsé, tatin de cèpes, purée d'haricots, brochettes de tomates et patates douces
OU
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Filet de sole au safran, risotto de panais, jeune carotte
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Tarte Tropézienne
Tarifs :
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- Privilège* : 89€
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- Découverte** : 159€
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Prix TTC Boissons comprises
(1 boisson non alcoolique / personne)
* : Clientèle de l'hôtel ** : Clientèle extérieure
Menu Fête
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Ecrevisses en salade, guacamole, tomate confite, ananas rôti, noix de cajou, asperges
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Filet de veau sauté, panisse, purée de topinambours aux cèpes, asperges, champignons, artichauts
OU
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Homard poché, caviar d'aubergine, cœur d'artichauts, bille de courgette, tomate séchée, poireaux, chips de navet
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Tarte citron (de Menton) meringuée
Tarifs :
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- Privilège* : 99€
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- Découverte** : 189€
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Prix TTC Boissons comprises
(1 boisson alcoolique ou non / personne +
une 1/2 bouteille de champagne pour 2)
* : Clientèle de l'hôtel ** : Clientèle extérieure
Menus Restaurant
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